Verein der Mostbarone  Birnenbalsam

Birnen-Balsamico von den Mostbaronen

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  • Honig-artiger Charakter
  • Reifung im Birnenholzfass
  • Süßlicher Geschmack nach Birnen & Karamel

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Art.-Nr.: MB-BB01, Inhalt: 0,25 l

EAN: 9004576030240

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  • Reifung im Birnenholzfass
  • Süßlicher Geschmack nach Birnen & Karamel

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Beschreibung

Der Birnen-Balsam wird aus ausgesuchten Früchten der Mostbarone erzeugt. Fruchtiger Birnenmost wird zu Birnenessig veredelt, eingedickter Birnensaft schenkt die üppige Süße, und den honig-artigen Charakter. Er wird mindestens drei Jahre lang in Birnenholzfässern gelagert. Der Reifungsprozess prägt die Charakteristik entscheidend. Er verleiht ihm optisch, wie auch geschmacklich eine spezielle Note.

Die rötlich-braune Färbung, ein ausgeprägter Duft nach Birnen und Honig sowie der volle, leicht süße Geschmack nach Birnen und Karamel sind die typischen Merkmale des Birnen-Balsam. Birnen-Balsam eignet sich hervorragend zum Marinieren aller Salate sowie zum Würzen und Verfeinern von Speisen, - sogar als Aperitif, der die Verdauungssäfte anregt.

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